Пицца с моцареллой пошагово


Опубликовано: 22.09.2017, 23:45/ Просмотров: 1628

07 декабря 2016 1163

Родиной пиццы считается Италия. Раньше в её состав входили только сыр, томаты, лук. Но сегодня она считается одним из любимых блюд во всём мире. А фантазия поваров и хозяек не имеет предела! В пиццу добавляют грибы, зелень, оливки, баклажаны. Её готовят не только в духовке, но и в мультиварке, на сковороде.

пицца с колбасой

Пицца с колбасой и сыром на дрожжевом тесте

Ингредиенты:

  • 250 миллилитров воды, молока;
  • рафинированное подсолнечное масло – 50 миллилитров;
  • 20 граммов дрожжей (сырых);
  • соль – ½ чайной ложки;
  • мука – 600 граммов;
  • 2 столовых ложки сахарного песка;
  • кетчуп или томатная паста – 3 столовых ложки;
  • 3 столовых ложки майонеза;
  • колбаса копчёная;
  • моцарелла;
  • томаты.

Время приготовления: 1 час.

Калорийность: 255 ккал/ 100 граммов.

Способ приготовления:

  1. пицца на дрожжах
  2. Молоко или вода подогреваются на медленном огне. В глубокую чашку добавляются соль, дрожжи, сахар. Содержимое хорошо перемешивается и оставляется на десять минут;
  3. В основу для теста добавить растительного масла и просеянную муку;
  4. По консистенции масса должна получиться эластичной и не липнуть к ладоням. В зависимости от сорта количество муки может увеличиться или уменьшиться;
  5. При комнатной температуре тесто должно подняться пару раз. По времени это примерно займёт один час;
  6. Когда оно поднимется раскатать лепешку;
  7. Колбасу и томаты нужно порезать тонкими кружочками;
  8. На крупной тёрке трётся сыр;
  9. Кетчуп смешать с майонезом и намазать подготовленную лепёшку;
  10. Сверху ложатся дольки помидоров и колбасы, моцарелла;
  11. Пиццу выпекать в духовке в течение тридцати минут. Перед этим её нужно нагреть до 180◦.

Рецепт пиццы из слоеного теста с колбасой, сыром и помидорами

Ингредиенты:

  • слоёное тесто;
  • кетчуп – 5 столовых ложек;
  • пармезан – 300 граммов;
  • колбаса, сосиски – 300 граммов;
  • оливки;
  • помидоры;
  • оливковое масло.

Время приготовления: 1 час.

Калорийность: 250 ккал/ 100 грамм.

Способ приготовления:

  1. Тесто освобождается от упаковки и оставляется на тридцать минут размораживаться при комнатной температуре;
  2. Колбаса, оливки и томаты режутся на кружочки; нарезать начинку
  3. Сыр потереть;
  4. Тесто раскатывается, учитывая размер противня;
  5. Смазав противень небольшим кусочком сливочного масла, положить на него пласт теста;смазать кетчупом
  6. Основа смазывается кетчупом, сверху аккуратно раскладываются колбаса, томаты, оливки и сыр; выложить начинку
  7. Сверху пиццу нужно побрызгать несколькими каплями оливкового масла; добавить сыр
  8. Пицца выпекается в разогретой духовке двадцать пять минут. пицца готова

Рецепт ленивой пиццы с помидорами

Ингредиенты:

  • 250 миллилитров свежего кефира;
  • 250 граммов муки;
  • куриное яйцо -2 штуки;
  • разрыхлитель теста – 1 пакетик;
  • 1/2 чайной ложки соли;
  • 250 граммов сыра (твёрдого);
  • колбаса – 200 граммов;
  • зелёный лук.

Время приготовления: 40 минут.

загрузка...

Калорийность: 250 ккал/ 100 грамм.

Способ приготовления:

  1. ленивая пицца
  2. В глубокой чашке тщательно перемешать яйца и соль. Добавить кефир и разрыхлитель. Хорошо перемешать;
  3. При добавлении в миску просеянной муки содержимое необходимо постоянно помешивать. Тесто должно быть жидковатым, как на оладьи. Ему нужно дать настояться минут пятнадцать;
  4. Колбаса режется кубиками;
  5. Сыр трётся или мелко режется;
  6. Мелко нашинковать зелень;
  7. Нарезанные продукты нужно хорошо перемешать с подготовленным тестом;
  8. Противень смазать маслом или положить фольгу;
  9. Полученная масса выливается в форму;
  10. Готовится пицца в разогретой до 200◦ духовке минут тридцать.

Пицца с колбаской, грибами и сыром

Ингредиенты:

  • 0,5 килограмма муки;
  • тёплая вода – 1 стакан;
  • 2 яйца;
  • сахарный песок – столовая ложка;
  • соль – одна щепотка;
  • 3 столовых ложки подсолнечного рафинированного масла;
  • сухие дрожжи -1 пакетик;
  • 300 граммов сыра;
  • 300 граммов колбасы;
  • 2 томата;
  • 300 граммов грибов (шампиньоны);
  • репчатый лук;
  • кетчуп;
  • зелень.

Время приготовления: 1,5 часа.

Калорийность: 255 ккал/ 100 грамм.

Способ приготовления:

  1. Мука просеивается и перемешивается с дрожжами;
  2. В миску добавить соли, сахара, подсолнечного масла, воду, яйца. Содержимое миски нужно тщательно перемешать, чтобы получилась однородная масса;
  3. Миску нужно накрыть крышкой и оставить в тёплом месте на час;
  4. Грибы хорошо промыть в чистой воде и нарезать тонкими пластинками;
  5. Лук режется полукольцами;
  6. Колбаса режется небольшими кружочками. Сыр трётся;
  7. На раскалённом растительном масле нужно обжарить лук и шампиньоны;
  8. Стол нужно посыпать мукой, раскатать ½ теста, чтобы оно соответствовало размеру формы;
  9. Пласт теста выложить на противень, намазать кетчуп. Наверх выложить обжаренные продукты;
  10. Затем выкладывается колбаса, помидоры;
  11. Сверху всё посыпается нарубленной зеленью и сыром;
  12. Пицца готовится в заранее нагретой духовке полчаса.

Пицца с колбасой и ананасами (на дрожжах)

Ингредиенты:

  • тёплая вода – 250 миллилитров;
  • мука – 1 стакан;
  • подсолнечное масло – 1,5 столовых ложки;
  • сахарный песок – 1/2 чайной ложки;
  • сухие дрожжи – 0,5 чайной ложки;
  • соль;
  • кетчуп;
  • колбаса – 250 граммов;
  • консервированные ананасы – 200 граммов;
  • сыр – 200 граммов;
  • средняя луковица;
  • перец.

Время приготовления: 90 минут.

Калорийность: 200 ккал/ 100 грамм.

Способ приготовления:

  1. Вода, сахарный песок и дрожжи тщательно перемешиваются в миске. Жидкость нужно оставить на пятнадцать минут, пока не появится пена;
  2. В миску добавить ½ стакана муки, рафинированного масла, соли. Содержимое тщательно перемешивается;
  3. После этого высыпается оставшаяся мука и замешивается тесто. Его нужно оставить в тёплом месте, чтобы оно поднялось два раза;
  4. Колбаса режется небольшими кусочками. Половина луковицы режется полукольцами;
  5. Колбасу и лук обжарить на сковороде до готовности, добавив по вкусу соли и перца;
  6. Томаты режутся тонкими кружочками, сыр трётся;
  7. С ананасов слить сок. Нарезать оставшийся лук;
  8. Поднявшееся тесто раскатывается и выкладывается на смазанный противень;
  9. Корж для пиццы смазать кетчупом, выложить томаты, лук, колбасу;
  10. Сверху выложить маленькие кусочки ананасов, посыпать сыром;
  11. Пицца готовится двадцать минут при температуре 180◦.

Советы кулинаров

  1. Чтобы тесто не вздувалось при выпечке, его нужно проколоть вилкой по всей поверхности;
  2. Для пиццы можно брать слоёное тесто на дрожжах или без них;
  3. Пиццу перед приготовлением можно посыпать зеленью или итальянскими приправами;
  4. Сыр лучше всего выбирать мягких сортов, чтобы при выпечке он хорошо расплавился, образуя хрустящую корочку;
  5. Тесто лучше перемешивать руками. А чтобы оно не липло, смазать ладони подсолнечным маслом;
  6. Для пиццы можно брать копчёную или варёную колбасу, сосиски, отварное мясо, фарш;
  7. За счёт колбасы калорийность пиццы увеличивается примерно на 100 ккал. Чтобы сделать её более диетической, колбасу можно заменить на варёную курицу;
  8. Кетчуп и майонез очень часто содержат вредные для организма вещества. Чтобы пицца получилась вкусной и безопасной, их можно заменить на сметану и томатную пасту.

Пицца с колбасой и сыром – очень вкусное и сытное блюдо. Многие предпочитают покупать готовый продукт в пиццериях или кафе. Но немногие знают, что для обжарки ингредиентов растительное масло используют неоднократно.

Это в несколько раз увеличивает калорийность продукта и способствует ухудшению пищеварения. Приготовление пиццы в домашних условиях гарантирует получение безопасного продукта.

А возможность использования различных продуктов для начинки может радовать друзей и близких каждый день.

Оценить статью:

2

Версия для печати

Что еще почитать:

загрузка...


Источник: http://notefood.ru/retsepty-blyud/vy-pechka/pitstsu-s-kolbasoj-i-syrom.html



Рекомендуем посмотреть ещё:


Закрыть ... [X]

Пицца с колбасой и сыром: простые рецепты с пошаговым фото Вязание каймы крючком рушник

Пицца с моцареллой пошагово Пицца с моцареллой пошагово Пицца с моцареллой пошагово Пицца с моцареллой пошагово Пицца с моцареллой пошагово Пицца с моцареллой пошагово Пицца с моцареллой пошагово Пицца с моцареллой пошагово Пицца с моцареллой пошагово

Похожие новости